Организация питания в образовательной организации

Питание осуществляется в соответствии с Положением об организации питания в ГАПОУ СО «Уральский железнодорожный техникум». Для обеспечения горячим питанием студентов и сотрудников в здании техникума функционирует столовая на 200 посадочных мест, в здании Красноуфимского филиала на 60 посадочных мест. Охват горячим питанием обучающихся — 100%.

Питание обучающихся осуществляется в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.3648-20.

В состав меню обучающихся включены супы, мясные и рыбные блюда, каши, запеканки, омлеты, салаты, компоты, чай и выпечка, витаминизированные и диетические блюда. Диетическое питание составляет 40% от общего ассортимента. Регулярно вносятся предложения об увеличения ассортимента и качества питания.

Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия, созданная приказом директора техникума, в которую входит фельдшер. Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал.

В столовой работает буфет, в котором обучающимся предлагается свежая выпечка, вода, напитки. Питьевой режим обучающихся обеспечивают питьевые фонтанчики (2 шт.) оборудованные в здании учебного корпуса.

График работы столовой и буфета

Понедельник – пятница: с 08.00 до 16.00

Суббота – воскресенье: выходной день

График работы столовой в Красноуфимском филиале

Понедельник – пятница: с 09.00 до 15.00

Суббота – воскресенье: выходной день